德國 Deutschland · 慕尼黑 Munich

慕尼黑 皇家啤酒屋:在德國喝啤酒的事兒

德國人好酒,南德的酒文化更是瘋狂。叫一杯啤酒,不論你點黑啤白啤,動輒一升半升起,場上能喝完的都是大叔級。

去了次慕尼黑的德國酒館【皇家啤酒屋 Hofbräuhaus】吃飯,對德國人飲酒文化大開眼界!

每去一個國家,都要嚐嚐當地的地道名菜!德國南部的菜式聞名國際,香港的德國菜咁貴,來到德國當地可以食到又便宜又正宗的德國菜,一定要去試試~

提到慕尼黑其中一間歷史最悠久、最多好評的德國餐廳,一定少不了「Hofbräuhaus 皇家啤酒屋」!

Hofbräuhaus 之所以叫做「皇家啤酒屋」,是因為其前身是巴伐利亞王國的皇家釀酒廠,現在沒了王國就由州政府擁有。1920年,希特勒在這間宮廷釀酒屋召開了納粹黨成立大會和第一次大型公開宣傳集會,Hofbräuhaus 可謂見證了歷史!

Hofbräuhaus「三件事」:自己搵位 > 請侍應點菜 > 點完結帳

Hofbräuhaus 佔地很大,有3500多個座位,遇上旅遊旺季更是人頭湧湧。我們去時是冬天,到達餐廳時已經過了晚餐時間,卻仍然座無虛席~注意 Hofbräuhaus 雖然是大餐廳,但裡面是沒有帶位員的~ 進餐廳後,要自己在3000多個座位間慢慢找空桌。

小貼士:等位置等些在喝酒的!慕尼黑人的日常是喝啤酒,同桌不少只為了喝杯啤酒而來的當地人,三三兩兩的喝酒組合通常乾完杯、歇一歇息就會結帳離開~ 流動性相當大!挑得好就不用等太久~

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徳國有些餐廳只有德文餐牌,但可能是因為 Hofbräuhaus 是一家超受遊客歡迎的餐廳,他們備有英文餐牌,這樣就不用出動 Google Translate了 XD

侍應的英文不錯,點菜過程不需要用到我爛爛的德文Haha 而招手請侍應點菜後,可以直接結帳。歐洲的侍應的收入主要來源包括小費,別忘了要給一點小費謝謝他們的服務呢。

Hofbräuhaus 跟香港的大牌檔很相似,也是要自己找位置也很熱鬧也很歡樂~那天看見了來這邊隊酒的三大類人:情侶、大叔和遊客。

Hofbräuhaus氣氛十分熱鬧,又有live band,又有麵包妹啤酒妹,怎看也不像約會的浪漫地方。對面有一對年輕情侶,入來只點了兩杯啤酒,你儂我儂,乾杯完就走了,坐了二十分鐘也沒有;

大叔們聯群結隊一齊來happy hour,碰巧南德老伯live band演奏起他們喜歡的傳統曲子,便會一同起哄,又是拍枱打拍子又是大聲「飲勝」,好不歡樂;

最後是遊客,明顯地這群人Diversity最大,有溫文儒雅的gentleman,有傻更更不懂點餐的我們,遊客融不入其他兩個群體,互相之間就很熟絡。坐我們旁邊的是一對很喜歡香港的印度夫婦,我向他們搭訕最後還自了拍留念 XD

開餐嚕!

我們點了兩道主菜兩杯飲品(2016年價格):

🍴德國烤豬手 A whole roasted knuckle of pork with homemade natural gravy & a potato dumpling –  €14.50

  • 在富森曾經吃過一隻外皮超硬的烤豬手,自此對吃烤豬手有陰影 XD 幸好 Hofbräuhaus 沒讓我失望!外皮烤得香脆,質感似稍厚的粵式乳豬皮,重點是肉嫩到不得了!輕易可以撕開,配上濃味自家製醬汁,好欣賞這三重口感層次!

🍴德國肉腸 Four Wiener sausages with homemade potato salad – €6.90

  • 略嫌普通,下次應該試試 HB 招牌肉腸拼盤 Original HB sausage platter (- €12.50) !值得一讚的是伴碟的薯仔沙律,薯仔沙律攪成薯蓉狀,味道微酸很開胃,很快被我們吃了清光 XD

🍺 一公升經典皇家啤酒 Hofbräu Original – €8.40
🍺 蘋果蘇打水 Apfelschorle – €3.90

  • Hofbräu Original 一杯一公升!!!太誇張~ 德國不喝德國啤酒有點笨,我平日滴酒不沾只喝了一小口~ 鄭說 HB 啤酒很好喝~ 可是一公升實在太多了,最後喝不完XD
  • Apfelschorle 是種很德國的飲料,Apfel 加 schorle,即是蘋果汁加氣泡礦泉水。有人說,加了蘇打水下口會比較順,但對於亞洲人來說始終不太習慣喝sparkling water 啊~

慢吞吞的吃了三個小時的飯,離開時也不知是醉了還是累了,離開時腦袋和腳步浮浮,一上車就靠著鄭的肩頭睡著了。

這個晚上很快樂,有點捨不得無憂的狂歡氣氛,不知道什麼時候會再回來跟我「一看見就樂了」的烤豬手見面呢~

*

【皇家啤酒屋 Hofbräuhaus】

地址:Platzl 9, 80331 Munich, Germany

交通:在慕尼黑火車站外大街乘坐S-Bahn S1-8 號線,到 瑪麗安廣場Marienplatz 站下車,再步行約5分鐘。(如下圖)

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